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A Arte na Decoração de Bolos

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A Arte na Decoração de Bolos

A Arte na Decoração de Bolos utiliza- se  técnicas de decoração - coberturas, merengues e glacês; tingimento de alimentos; trabalho com chocolate; pontilhados, recortes, ondulações, modelagens, frisos, fitas, flores, frutas e uso do saco de confeitar.

Habilidades essenciais no preparo de bolos - estilos, designs, ingredientes e instruções, com mais de oitenta receitas originais completas. Projetos fantásticos - bolos tradicionais, novidades e bolos para ocasiões especiais, incluindo bolos de casamento, bolos de batismo, bolos para nascimentos, aniversários, bolos de Natal e muitos outros.

 

Na Coleção A Arte na Decoração de Bolos, você encontra Técnicas de preparo e decoração, Bolos tradicionais , novidades e fantasias em bolos. Decore seus bolos com Arte, Beleza e Sabor! 

A Arte na Decoração de Bolos

Volume 1


Técnicas de Preparo e Decoração contem todos os detalhes de preparo de bolos, glace e decoração. Foi cuidadosamente planejado para levar você, passo a passo, através de todos os estágios e métodos adequados para a confecção de um bolo. Iniciando com as básicas, há receitas, testadas e experimentadas, de uma grande variedade de pães de ló clássicos, bolos de frutas, glaces simples e merengues para preparos simples e fáceis. Há também receitas para coberturas clássicas de bolos, marzipã, fondant e glace royal, incluindo instruções para cobrir bolos quadrados e redondos. Em se tratando da decoração final de um bolo. É então que sua criatividade e imaginação podem ser usadas para ter pleno sucesso.

Por Louise Pickfor

Volume 2.

Neste volume você vai encontrar uma seleção de receitas clássicas, muita das quais são as favoritas das famílias a varias gerações. Variando de receitas rápidas e fáceis ate aquelas que podem ser feitas com antecedência e conservadas por um tempo, além de bolos para sobremesas mais elaborados.

Volume 3

Por Ângela Nilsen, Sara Maxwelll e Joanna Farrow.

Um bolo diferente é uma forma linda de se celebrar um momento especial, e pode ser uma excentricidade divertida em uma ocasião especial. Nas paginas desde exemplar. Há designs originais de bolos para presente para todas as idades, bem como bolos inusitados para aniversários e comemorações periódicas.

Os bolos são muitos característicos, mas não difíceis de serem produzidos, há criações usando o fondant colorido, o glace royal, o glace de manteiga, vários merengues e coberturas aromatizadas. Todas as técnicas de decoração especiais são descritas e aplicadas passo a passo, para que você possa montar um repertorio inteiro de enfeito em bolos.  Você pode seguir exatamente os projetos e ou adapte as técnicas que melhor se encaixem as suas próprias ocasiões.

Título: A Arte na Decoração de Bolos (com 3 livros)
Acabamento: Capa Dura
Editora: Cia de livros
Assunto: Culinária
Total de Páginas: 237
21 x 28 cm

Ilustrados 

 



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